液压油，它是可以传递动力和信号的工作介质，同时，还可以起到润滑、冷却和防锈等作用，用水的话，其润滑性较差，且粘度低，还有可能会腐蚀液压机，所以，才不用水做介质，这样可避免上述这些问题。